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Réf
maïs mauve
Désignation latine
Zea mais
Propriété :
Anti oxydant, régénérant, bon pour les intestins
Origine :
Maïs mauve, certifié par CUC (label EKO). Origine : Pérou
Composition :
phénols, anthocyanines
Descriptif
Le mais mauve est connu depuis les temps anciens : la civilisation Mochica le consommait déjà, il y a 2500 ans sur la côte péruvienne. On prépare encore aujourd’hui dans tout le Pérou des boissons rafraichissantes et des desserts à base de ce mais dont le pigment mauve est reconnu pour ses vertus bienfaisantes.
